Ngày nay, con người cứ liên tục chạy theo những cuồng quay công việc, cuộc sống. Nhất là những ai làm việc trong văn phòng, ngày ngày chỉ ngồi yên một chỗ. Như vậy, sẽ rất dễ khiến chúng ta gặp phải một số căn bệnh về não bộ, trí nhớ, stress,… Một chế độ ăn lành mạnh sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho não. Những thực phẩm nào giúp cải thiện trí nhớ cho não bộ của chúng ta?
Tâm trạng, khả năng học hỏi, khả năng tập trung và trí nhớ đều bị ảnh hưởng bởi những thứ mà chúng ta ăn. Vậy nên, việc lựa chọn đúng thực phẩm giúp tăng cường các chức năng và sức khỏe của não là điều rất cần thiết!
1. Trà xanh
Trong trà xanh chứa các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do. Chất Polyphenols có trong trà giúp giảm sự tích tụ của protein trong não. Từ đó giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ
Polyphenols còn giúp tăng cường và cải thiện trí nhớ, tạo sự kết nối não bộ.
2. Cải bó xôi
Do chứa hàm lượng kali cao, cải bó xôi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Kali giúp duy trì sự dẫn điện electron của não, bảo vệ tế bào não khỏi những tổn thương và giảm nguy cơ mắc chứng giảm sút trí tuệ.
Đây cũng là một loại rau khá phổ biến và dễ mua. Hãy sử dụng nó trong bữa ăn hàng ngày của các bạn nhé!
3. Táo giúp cải thiện trí nhớ
Táo chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ mang tên quercetin, bảo vệ bộ não khỏi những bệnh suy giảm chức năng thần kinh như Parkinson, hay Alzheimer.
Loại quả này còn bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc ung thư phổi và tuyến tiền liệt.
4. Nghệ
Tinh bột nghệ là chất chống oxy hóa tự nhiên và là chất kháng viêm rất tốt. Thường được dùng cho các bệnh nhân bị thương ở não và giúp chống lại sự suy yếu về khả năng nhận thức.
Bên cạnh đó, nghệ còn nhiều các công dụng khác như: chữa bệnh dạ dày, làm đẹp da,…
5. Cháo bột yến mạch
Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng nhờ chỉ số đường huyết thấp, cho thấy cách cơ thể hấp thu carbohydrate biến chúng thành nhiên liệu nhanh như thế nào.
Yến mạch cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời, là nhiên liệu cho não cần có vào buổi sáng. Là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin B, kali và kẽm tốt.
6. Cải thiện trí nhớ nhờ Nước
Uống một cốc nước vào buổi sáng ngay sau khi thức dậy giúp bạn tỉnh táo nhanh hơn. Ngay cả tình trạng mất nước nhẹ, cũng có thể khiến bạn cảm thấy não như có một lớp sương mù bao phủ vì cơ thể không đủ nước để hoạt động bình thường.
Trên thực tế, phần lớn chúng ta bị mất nước nhẹ vào buổi sáng sớm. Và uống nhiều nước sẽ tạo nên sự khác biệt. Nếu bạn cảm thấy gật gù vào giữa buổi chiều, uống một cốc nước mát có thể giúp bạn tỉnh táo hơn.
7. Giấm táo
Không có dữ liệu khoa học về cách giấm táo giúp chúng ta hồi phục sức khỏe. Nhưng uống một chút giấm táo pha với một chút nước và mật ong mỗi sáng là bài thuốc dân gian nhiều người sử dụng.
Bài thuốc này được cho là giúp bạn bổ sung năng lượng, tỉnh táo và góp phần cải thiện sức khỏe chung. Hãy thử bài thuốc này vào mỗi sáng để cảm nhận sự khác biệt.
8. Hạt chia rất tốt cho việc cải thiện trí nhớ
Hạt chia rất giàu axit béo Omega-3 giúp tăng cường sức khỏe não, giúp chống lại mệt mỏi và giúp bạn tỉnh táo hơn.
Lợi ích của hạt chia không dừng lại ở đó. Những hạt bé nhỏ này có thể tăng gấp 10 lần trọng lượng của chúng trong nước. Giúp đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa (do vậy quá trình chuyển đổi thực phẩm thành năng lượng nhanh hơn). Bên cạnh đó, còn giúp bạn duy trì nước và sự tỉnh táo.
9. Trứng – thực phẩm hàng đầu cho não bộ
Trứng là một lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng vì lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất đạm cho phép bạn duy trì năng lượng trong cả ngày.
Loại thực phẩm này rất tốt cho trẻ em, những người ốm yếu và phụ nữ mang thai. Đặc biệt, với loại trứng cút chứa nồng độ lecithin cao có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu.
10. Quả việt quất – cải thiện trí nhớ tốt
Các nhà nghiên cứu ở Boston (Mỹ) cho rằng quả việt quất giúp bảo vệ não khỏi stress. Làm giảm những tác động liên quan đến tuổi tác như bệnh Alzheimer, mất trí nhớ,…
Ăn quả việt quất mỗi ngày có thể giúp não bộ của bạn minh mẫn và khỏe mạnh hơn, đồng thời giúp cải thiện trí nhớ não bộ.
11. Các loại đậu
Đường glucose trong nguồn thực phẩm duy nhất nuôi sống não bộ. Mặc dù chỉ chiếm 2% khối lượng cơ thể, nhưng bộ não cần sử dụng tới 20% nguồn glucose hấp thu vào cơ thể. Tuy nhiên, não lại không thể dự trữ glucose, nên chất này phải thường xuyên có trong máu.
Lượng glucose cơ thể hấp thụ chủ yếu từ tinh bột. Các loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu đen,…có chứa đến 15-25% đường glucose trong thành phần. Ăn một ly đậu đen nhỏ hoặc các loại đậu khác mỗi ngày có thể cung cấp khoảng 70% lượng đường glucose mà cơ thể cần.
Trên đây là 11 loại thực phẩm cần thiết giúp cải thiện trí nhớ, bảo vệ và tăng cường các chức năng của não. Hãy lập cho mình một chế độ ăn uống dinh dưỡng để có một sức khỏe thật tốt nhé!
— HR Insider —
VietnamWorks – Website tuyển dụng trực tuyến số 1 Việt Nam
Bài viết dành riêng cho thành viên của HR Insider.
